中秋佳节 “月”来“月”好——培训中心开展“花好月圆，喜迎中秋”月饼diy活动-ag真人试玩平台

时光冉冉，转眼又中秋。为弘扬中国传统文化，喜迎中秋佳节，近日，综合部联合榆彬公司在培训中心开展“花好月圆，喜迎中秋”月饼diy活动。

当日下午两点半，培训中心后厨人声鼎沸，员工们看着已准备就绪的月饼制作工具和材料都跃跃欲试，在厨师长对人员进行详细分工并讲解制作要点和要求后，十几名员工围在桌前，和面、搓团、包馅、压模、烤制一气呵成，只见后厨人员快速抓一把五仁馅搓成团，放在秤上精准秤出40克，接着取出25克的奶黄色面团，均匀揉压成饼，将称好的馅紧紧包裹成一个小团子，“啪”一声脆响，气压推动模具活塞，一个奶黄的花好月圆月饼成型。随后，细细地在面皮上涂一层金黄蛋液，已经成型的月饼便被送入烤箱，等到烤得泛白时在面皮上喷一遍水，这样的步骤重复两回后，便等着月饼出炉了。

天上一轮圆明月，古今何处不中秋。经过两个小时紧张有序、其乐融融的制作过程，一个个热乎乎的金秋月饼接踵而来。截至目前，培训中心共制作完成2200多个月饼，售卖达到了2000左右，色香味俱全的月饼得到了大家的一致好评。（孟轲 杨甜）